انار – نقطه‌ی تلاقی شفا و طعم

انار میوه‌ای با پوست ضخیم و قرمز رنگ است که دانه‌های زیادی دارد و در اقلیم‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری می‌روید و به راحتی می‌تواند خود را با شرایط مختلف آب و هوایی وفق دهد. اما بهترین رشد آن در شرایط خشک و گرم و خاک‌های مرطوب و نفوذپذیر است. به نظر می‌رسد که منشا آن منطقه ایران باشد و اولین بار حدود 3000 سال قبل از میلاد کشت شده است. امروزه در بسیاری از کشورها مانند ایران ،عربستان سعودی، سوریه، مراکش، عراق، ا قبرس، ترکیه، ، چین، هند،  کشت و صادر می شود بزرگ ترین صادرکننده انار کشور هند و بعد از آن ایران می باشد که در این زمینه برای مشاوره صادرات انار با کارشناسان فروتی تماس برقرار کنید

ارزش غذایی

انار میوه‌ای بسیار مغذی است و به ویژه از نظر ویتامین C غنی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به عنوان منبعی مهم از آنتی‌اکسیدان‌ها می باشد.

علاوه بر این، حاوی مواد مغذی زیر است:

•  آهن: به تولید خون کمک کرده و احساس خستگی را کاهش می‌دهد.
• پتاسیم: یک ماده معدنی ضروری که از سلامت قلب پشتیبانی کرده و تعادل مایعات بدن را تنظیم می‌کند.
• فولات: نقش حیاتی در تجدید سلول‌ها و سنتز DNA دارد.
•  ویتامین‌های B5 و K: برای متابولیسم انرژی و سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.

 

کاربردهای انار در تهیه غذا و نوشیدنی‌ها:

این میوه نه تنها میوه‌ای با ارزش غذایی بالا است، بلکه به عنوان یک ماده چندمنظوره در آشپزخانه شما نیز کاربرد دارد. دانه‌های انار، آب انار و رب انار طعم شگفت‌انگیزی به سالادها و غذاها و دسر ها اضافه می‌کند و در زمینه‌های مختلفی مانند نوشیدنی، سرکه، روغن و سس کاربرد دارد.

•  آب انار: از دانه‌های آن برای تهیه آب انار استفاده می‌شود.
•  سرکه انار: با تخمیر آب آن، سرکه تولید می‌شود.
•  روغن دانه انار: از دانه‌های آن روغن استخراج می‌شود که در خوراکی‌ها و مراقبت از پوست به کار می‌رود.
• سس انار: آب انار پس از جوشاندن و غلیظ شدن به سس تبدیل می‌شود.
• چای انار: از گل‌های خشک‌شده این گیاه تهیه می‌شود و در چین برای خواص درمانی‌اش مصرف می‌شود.

خواص انار

این میوه سرشار از:

• پروتئین‌ها
• فیبرها
• پتاسیم
• آهن
• اسید فولیک
• ویتامین C و K ، b1، b2، b6

می باشد که برای عملکرد صحیح بدن مفید است. مصرف این میوه در بیماریهای ریه و خلط اور و صاف کردن صدا و سرفه شدید مصرف می شود آب انار نیز ضد استفراغ، ضد تشنج دستگاه گوارش ،و مقوی برای لثه می باشد و همچنین در کم خونی ،ضعف اعصاب وضعف عمومی بدن مورذ مصرف قرار می گیرد  همچنین چون قند ادرار را کم می کند برای اشخاص مبتلا به بیماری های قند و دیابت مفید است. برای اطلاعات بیشتر از خواص آن روی لینک کلیک کنید

 

ترکیبات انار

یک انار بالغ 282 گرمی حدود:

• 11 گرم فیبر
• 4 گرم پروتئین
• 665 میلی‌گرم پتاسیم
• 0.85 میلی‌گرم آهن
• 107 میکروگرم اسید فولیک
• 28 میلی‌گرم ویتامین C
• 46 میکروگرم ویتامین K

کالری انار:

کالری آن پایین است و در عین حال میزان بالای فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارد. یک انار بالغ 282 گرمی حدود 284 کالری دارد. به دلیل کالری پایین، مصرف یک فنجان دانه از آن در روز برای حفظ سلامت بدن مناسب است. اگر به صورت آب انار مصرف شود، یک لیوان کافی است.

برداشت، بسته‌بندی و نگهداری

برداشت

این محصول باید در دو نوبت برداشت شود. برداشت اول را باید با برداشت انارهای مخصوصاً درشت و رنگی شروع کرد تا در مدت زمان باقیمانده بار درخت  سبک شود تا انار های کوچک تر فرصت رشد داشته باشند. برداشت دوم باید قبل از یخبندان و بارندگی های اوایل پاییز تمام شود. انداختن میوه ها به زمین، جداسازی میوه های بیمار و محافظت از آنها در برابر ضربه از پوسیدگی میوه ها جلوگیری می کند و در نتیجه باعث افزایش کیفیت می شود.

بسته‌بندی

در بسته‌بندی، در صورت امکان، نباید بیش از دو ردیف میوه در جعبه‌ها قرار گیرد، زیرا این نوع بسته‌بندی از نظر فروش و بازاریابی محصول بسیار مهم است. هنگام انتخاب میوه ها، دسته بندی آنها بر اساس اندازه و رنگ، به ویژه برای صادرات مهم است. انتخاب و دسته بندی با دست مناسب تر است. هنگام انتخاب میوه‌ها، باید دقت شود که بسته‌بندی به گونه‌ای باشد که میوه‌ها به یکدیگر برخورد نکنند.

نگهداری

به دلیل ساختار خاص پوست میوه می توان به مدت 4 تا 6 ماه در شرایط مختلف نگهداری کرد .امن ترین و کم ضررترین روش برای نگهداری ،سردخانه مدرن با وجود هزینه های اضافی است .در این انبارها که دما و رطوبت نسبی قابل تنظیم است، میوه ها را می توان در دمای 1 تا 3 درجه با رطوبت نسبی 80 تا 90 درصد نگهداری کرد.

چرا انار ارگانیک را باید انتخاب کنید؟

طبیعی و سالم: با روش‌های طبیعی و بدون مواد شیمیایی پرورش یافته است.

مغذی و غنی: سرشار از ویتامین C و دیگر مواد مغذی ضروری است

دوست دار محیط‌ زیست: این محصول با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک تولید شده و به عنوان انتخابی مناسب برای محیط‌ زیست شناخته می‌شود.

لذیذ و تازه: انار ارگانیک با طراوت و طعم طبیعی خود هر خوردنی را لذت‌بخش می‌کند.

این میوه با ارزش غذایی بالا و طعم لذیذ، میوه‌ای مناسب برای افراد در هر سنی است. با این میوه بی‌نظیر که طبیعت به ما هدیه داده است، سفره‌های خود را غنی کرده و به سلامت خود طعمی لذیذ ببخشید.

برای تهییه انار باکیفیت و ارگانیک با قسمت تماس با ما ارتباط بگیرید